【ウワサのお客さま】食べたら肉じゃが巾着
料理名 | 食べたら肉じゃが巾着 |
番組名 | ウワサのお客さま |
料理人 | 村野明子 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2025/1/10(金) |
食べたら肉じゃが巾着の材料(4人分)
油揚げ | 8枚 |
冷凍里芋 | 8コ |
牛肉切り落とし | 120g |
玉ねぎ | 100g |
かんぴょう(乾燥) | 適量 |
水 | 400㏄ |
ざらめ | 大さじ3 |
しょうゆ | 小さじ3 |
鶏ガラ顆粒だし | 大さじ1 |
食べたら肉じゃが巾着の作り方・レシピ
- かんぴょうは水に戻しておきます。油揚げは半分に切り、湯通しをして中を開いておきます。牛肉切り落としは、1cmくらいの幅に切っておきます。
- 油揚げをしっかり絞って水気を切り、中に里芋、牛肉、みじん切りにした玉ねぎを入れ、かんぴょうで縛ります。
- 2を鍋に並べたら、水、ざらめ、しょう油、鶏がら顆粒だしを入れて、沸騰したら弱火にして15~20分くらい煮たら完成 (途中、水が足りなくなったら足す)
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