【ノンストップ】あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ
あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ
| 料理名 | あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年9月12日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ」の作り方です。酸味の効いたロシアの煮込み料理「ビーフストロガノフ」を鶏肉でアレンジ！サワークリームをヨーグルトに替えた、気軽につくれる特製レシピです。キノコたっぷりでうま味も倍増。バゲットやバターライスにもよく合います。
あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフの材料(2人分)
| 鶏モモ肉 | 1枚(200g) |
| タマネギ | 1/2個 |
| シメジ | 1/2パック(50g) |
| マッシュルーム | 4個 |
| バター | 20g |
| 小麦粉(ふるう) | 10g |
A
| 牛乳 | 2カップ |
| 固形洋風だし | 1～2個 |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 20g |
| 塩、コショウ | 各適量 |
| ご飯 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフの作り方
1.鶏モモ肉(1枚(200g))はひと口大に切ります。
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2.タマネギ(1/2個)は薄切りにします。シメジ(1/2パック(50g))は根元を除いてほぐし、マッシュルーム(4個)は石づきを除いて薄切りにします。
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3.フライパンにバター(20g)を溶かし、2のタマネギを入れて中火で炒めます。しんなりしてきたら、1を入れてさらに炒めます。
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4.3の肉の色が変わったら、残りの2を加え、小麦粉(ふるう 10g)をふり入れて、よく混ぜながら中火で炒めます。
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5.4のキノコがしんなりしてきたら、Aの牛乳(2カップ)・固形洋風だし(1～2個)を加えて中火で煮ます。ひと煮立ちしてとろみがついたら、プレーンヨーグルト(無糖 20g)を加え、塩、コショウ（各適量）で味を調えます。
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6.器にご飯(適量)を盛って5をかけ、イタリアンパセリ(適量)を飾ります。
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