【ノンストップ】お星さまのジュレそうめん
お星さまのジュレそうめん
| 料理名 | お星さまのジュレそうめん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年7月7日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お星さまのジュレそうめん」の作り方です。キラキラ光るジュレと星で飾って、いつものそうめんをおしゃれにアレンジ！七夕のごちそうに、子どもと一緒につくってみて
お星さまのジュレそうめんの材料(2人分)
| そうめん | 100g |
| 水 | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 3g |
A
| めんつゆ(2倍濃縮)、水 | 各70ml |
| オクラ | 1本 |
| 塩 | 適量 |
| パプリカ(赤・黄) | 各1/2コ |
| ロースハム | 1枚 |
お星さまのジュレそうめんの作り方
1.小さめのボウルに分量の水(大1)を入れて粉ゼラチン(3g)をふり入れ、10分ほどふやかします。
2.鍋にAのめんつゆ(2倍濃縮)、水(各70ml)を入れて中火にかけ、沸騰直前まで加熱します。火からおろし、1を加えて溶かします。バットに入れて粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
3.オクラ(1本)はガクを除いて塩で板ずりし、熱湯で2分ほどゆでます。湯をきってヘタを切り落とし、1cm厚さに切ります。
4.パプリカ(赤・黄 各1/2コ)はヘタと種を除いて2～3cmの星形に型抜きします。ロースハム(1枚)も同様に星形に抜きます。
5.鍋に湯を沸かし、そうめん(100g)を袋の表示どおりにゆでます。流水で冷やして水気をきります。
6.2が固まったら、フォークでよく混ぜてくだきます。
7.器に氷(分量外)を入れ、5のそうめんを菜箸でひと口大に巻いて盛ります。6をのせ、3、4を飾ります。
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