【ノンストップ】お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ鍋
お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ
| 料理名 | お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ鍋 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年1月27日（水） |
野菜とシューマイたっぷいのごま味噌鍋
「鍋」が恋しくなる季節。クックパッドでは「ハイブリッド鍋」が検索ワード上昇。その中でも話題沸騰中なのが、簡単でおいしいシュウマイ鍋「お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ鍋」。ピリ辛のごまみそ味で、隠し味のオイスターソースがポイント！シューマイと野菜がたっぷりといただけるごま味噌鍋です。
お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ鍋の材料(3～4人分)
| シューマイ(市販品) | 12個 |
| キャベツ(ひと口大に切る) | 3枚 |
| 大根(薄い半月切り) | 3cm |
| ニンジン(薄い半月切り) | 2cm |
| 豆腐(2cm弱のさいの目切り) | 1丁 |
| モヤシ | 1袋 |
| 冷凍コーン | 大さじ1 |
| 長ネギ(みじん切り) | 10cm |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
A
| みそ | 大さじ4 |
| すりゴマ(白)、しょうゆ | 各大さじ2 |
| 酒、みりん | 各大さじ2 |
| オイスターソース、顆粒鶏ガラスープ | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ニンニク、ショウガ(各すりおろす) | 各小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 水 | 900cc |
お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ鍋の作り方
1.鍋にAのみそ(大4)、白すりゴマ(大2)、しょうゆ(大2)、酒(大2)、みりん(大2)、オイスターソース(大1)、顆粒鶏ガラスープ(大1)、砂糖(大1/2)、ニンニク、ショウガ(各すりおろす 各小1)、豆板醤(小1/2)、水(900cc)を入れてよく混ぜる。
※シューマイにはオイスターソースでコク出し！
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2.キャベツ(ひと口大に切る 3枚)、大根(薄い半月切り 3cm)、ニンジン(薄い半月切り 2cm)、豆腐(2cm弱のさいの目切り 1丁)、モヤシ(1袋)、冷凍コーン(大1)、長ネギ(みじん切り 10cm)、シューマイ(市販品 12個)の順に入れてフタをし、火をつけて煮る。
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3.2が煮えたら、仕上げにゴマ油(大1)を入れて、お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ鍋の完成。
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