【ノンストップ】さっぱりスパムチャーハン
さっぱりスパムチャーハン
| 料理名 | さっぱりスパムチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/10/20（金） |
さっぱりスパムチャーハンの材料(2人分)
| スパム | 100g |
| レンコン | 100g |
| 長ネギ | 50g |
| サラダ油 | 大さじ1と1/2 |
A
| 卵 | 1個 |
| 塩、コショウ | 各少し |
| ご飯 | 400g |
B
| 酒 | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| コショウ(黒) | 適量 |
C
| 梅干し(種を除いてたたく) | 3個(正味30g) |
| みりん | 大さじ1 |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
さっぱりスパムチャーハンの作り方・レシピ
- スパム100gは1cm角に切ります。レンコン100gは皮をむいて2～3mm厚さのいちょう切りに、長ネギ50gは青い部分20gと白い部分30gを分けて粗みじん切りにします。
- フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を熱し、①のスパム、レンコン、長ネギの青い部分を入れ、焼きつけるように炒めます。
- ②の具材をフライパンの端に寄せ、あいたところに混ぜ合わせたAの卵(1個)・塩、コショウ(各少し)を入れます。
卵が半熟になったところにご飯400gを加えて切るように炒め、さらに全体を炒め合わせます。 - ①の長ネギの白い部分とBの酒(大さじ1と1/2)・しょうゆ(小さじ1/2)・コショウ(黒 適量)を加えて炒め合わせます。
混ぜ合わせたCの梅干し(種を除いてたたく 3個(正味30g))・みりん(大さじ1)を加えて全体を炒め、器に盛り、万能ネギ(小口切り)適量を散らします。
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