【ノンストップ】さっぱり美味しい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
さっぱり美味しい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
| 料理名 | さっぱり美味しい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年11月15日（水） |
大根おろし酢でさっぱり＆ジューシー
ノンストップ！「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイト「クラシル」で話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「さっぱり美味しい！鶏むね肉の甘辛みぞれの作り方を紹介していました。鶏胸肉も、たっぷり加えた大根おろしで、ふんわり優しい味わいに！お酢も加えて、食欲のない時でもさっぱりといただけます。
さっぱり美味しい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮の材料(2人分)
| 鶏胸肉 | 小1枚(250g) |
| 大根(すりおろして軽く水気を絞る) | 300g |
| 青ネギ(小口切り) | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
A
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒、砂糖、みりん、酢 | 各大さじ1 |
さっぱり美味しい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮の作り方
1.鶏胸肉(小1枚(250g))は1cm厚さのそぎ切りにし、片栗粉(大2)を全面にまぶします。
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2.フライパンにゴマ油(大2)を中火で熱して1を並べ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
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3.2にAのしょうゆ(大さじ1と1/2)・酒、砂糖、みりん、酢(各大さじ1)を加え、調味料が全体になじんでひと煮立ちしたら、大根おろしを入れてさらに5分ほど煮詰めます。
※お酢でさっぱり甘辛味に
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4.3を器に盛り、青ネギ（小口切り 適量）を散らします。
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