【ノンストップ】ちくわとニラのスタミナガーリック炒め
ちくわとニラのスタミナガーリック炒め
| 料理名 | ちくわとニラのスタミナガーリック炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ちくわとニラのスタミナガーリック炒め」の作り方です。ちくわにニンジンをつめて、ニンニクの効いたスタミナ満点の炒め物に。仕上げのガーリックチップが食感と味のアクセント。ご飯がぐんぐんすすむ一品です。
ちくわとニラのスタミナガーリック炒めの材料(2人分)
| ちくわ | 4本 |
| ニラ | 150g |
| ニンニク | 1かけ |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| ニンジン | 約8cm(40g) |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープ、オイスターソース | 各小さじ1 |
| 粗びきコショウ(黒) | ふたつまみ |
| 塩 | ひとつまみ |
ちくわとニラのスタミナガーリック炒めの作り方
1.ニラ(150g)は3cm長さに、ニンニク(1かけ)は薄切りにします。
豚バラ薄切り肉(200g)は3cm幅に切ります。
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2.ニンジン(約8cm(40g))は1cm角の棒状に切り、4本用意します。
耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で40秒加熱し、粗熱をとります。
ちくわ(4本)の穴にニンジンを入れ、3等分に斜め切りにします。
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3.フライパンにゴマ油(大1)を中火で熱し、1のにんにくを入れ、焼き色がついたら取り出します。
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4.3のフライパンに1の豚肉を入れて炒めます。
肉に火がとおったら、2、1のニラ、Aの酒(大さじ1)・顆粒鶏ガラスープ、オイスターソース(各小さじ1)・粗びきコショウ(黒 ふたつまみ)・塩(ひとつまみ)を加え、ニラがしんなりするまで炒めます。
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5.器に盛り、3のにんにくを散らします。
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