【ノンストップ】なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん
なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん
| 料理名 | なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月5日（水） |
パスタにも合う殿堂入りレシピ
この時期クックパッドのサイトでは、調理時間を短くしたいと「ひき肉」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん」の作り方を紹介していました。ご飯はもちろん、パスタにも合います。
なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはんの材料(２人分)
| 合いびき肉 | 100g |
| なす(輪切り) | 大2個 |
| 温かいご飯 | 1合分 |
| ニンニク(みじん切り) | 1かけ |
| 水 | 大さじ3～ |
A
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 固形スープ(砕く) | 1/2個 |
| 塩・コショウ | 各適量 |
| 目玉焼き | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはんの作り方
1.温めたフライパンに合いびき肉(100g)を入れて炒めます。肉に火が通ったらなす(輪切り 大2個)、ニンニク(みじん切り 1かけ)を加え軽く炒め合わせます。
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2.1に水(大3～)を加えて蓋をし、中火で様子をみながらナスを蒸し焼きにします。
※ナスは蒸し焼きでほったらかし！
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3.2のナスがしんなりしてきたらAのトマトケチャップ(大さじ3)・しょうゆ(大さじ1)・固形スープ(砕く 1/2個)を加えて全体にからめ、塩・コショウ（各適量）で味をととのえます。
※しょうゆでご飯に合う和風味に！
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4.器に温かいご飯(1合分)を盛り3をかけます。目玉焼き(適量)、ベビーリーフ(適量)を添えて、なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはんの完成。
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