【ノンストップ】ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げ
ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げ
| 料理名 | ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年10月17日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げ」の作り方です。コロンとしたサトイモに豚肉を巻いた、ボリューム満点のから揚げは、ご飯にもおつまみにもぴったり！サトイモはレンジで加熱するので、あとは豚肉に火がとおればOK。サトイモが熱いうちに下味をつけるのがポイントです。
ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げの材料(2人分)
| サトイモ | 6個(正味250g) |
| 豚ロース薄切り肉 | 12枚(200g) |
A
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒、すりおろしショウガ | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| すりおろしニンニク | 小さじ1/4 |
| 塩、コショウ | 各小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| サラダ菜、ミニトマト | 各適量 |
ほくほくボリューミー！里芋の唐揚げの作り方
1.サトイモ(6個(正味250g))は皮をむいて半分に切ります。
耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで5分ほど、串がスッととおるくらいまで加熱します。
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2.大きめのボウルにAのしょうゆ(大さじ2)・酒、すりおろしショウガ(各大さじ1)・砂糖(小さじ1)・すりおろしニンニク(小さじ1/4)を入れて混ぜて合わせます。
ここに1を熱いうちに加え、ときどき混ぜながら15分おきます。
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3.豚ロース薄切り肉(12枚(200g))に塩、コショウ（各小さじ1/4）で下味をつけます。
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4.2の汁気を軽くきり、3で包むように巻きます。
同様に全部で12個つくり、片栗粉全体にまぶします。
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5.揚げ油(適量)を180℃に熱して4を入れ、3～4分こんがりと揚げて火をとおします。
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6.5を器に盛り、サラダ菜、ミニトマト(各適量)を添えます。
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