【ノンストップ】もやしたっぷり豚肉のドーム蒸し
もやしたっぷり豚肉のドーム蒸し
| 料理名 | もやしたっぷり豚肉のドーム蒸し |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/2/16（水） |
2022/2/16のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「もやしたっぷり豚肉のドーム蒸し」のレシピが紹介されました。豚バラドームの中には、ジューシーなもやしがたっぷり。カマンベールチーズとキムチのクセのある味わいが後を引きます。
もやしたっぷり豚肉のドーム蒸しの材料(2人分)
| もやし | 1袋(200g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
| 塩、こしょう(黒) | 各ふたつまみ |
| カマンベールチーズ | 50g |
| 白菜キムチ(市販品) | 50g |
| 酒 | 大さじ2 |
A
| ポン酢しょうゆ | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 砂糖、すりごま(白) | 各小さじ1 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
もやしたっぷり豚肉のドーム蒸しの作り方
- 豚肉は長さを半分に切ります。
- 小さめのボウルにラップを敷き、1を隙間がないように敷きつめ、縁から5cmほど出して放射線状に並べ、塩、こしょう(黒 各ふたつまみ)をふります。
- もやし(1袋(200g))の半量、カマンベールチーズ(50g)、キムチ、残りのもやし(1袋(200g))を順に入れ、豚肉を折り込むようにかぶせます。形がくずれないように、しっかりとラップで包み込みます。
- ボウルから取り出して形を整え、ラップを外して閉じ目を下にしてフライパンに入れます。酒(大2)をふってふたをし、中火で10分ほど加熱し、さらに弱火で10分ほど蒸し焼きにして肉に火を通します。途中様子をみて水分がなくなりそうなら、水適量(分量外)をたす。
- 器に4を盛り、混ぜ合わせたAのポン酢しょうゆ(大さじ3)・ごま油(小さじ2)・砂糖、すりごま(白 各小さじ1)・をかけ、万能ねぎ(小口切り 適量)を散らします。
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