【ノンストップ】インパクト大！まるごとトマトのチーズ豚巻き
インパクト大！まるごとトマトのチーズ豚巻き
| 料理名 | インパクト大！まるごとトマトのチーズ豚巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年10月4日（水） |
絶品！肉巻きレシピ
ノンストップ！では、新コーナー「検索きょうのおしゃレシピ」で動画料理サイト「クラシル」で話題沸騰の今大注目レシピを紹介。見た目＆ボリュームと大満足の「インパクト大！まるごとトマトのチーズ豚巻き」の作り方を紹介していました。バジル、チーズを入れたトマトを豚肉でぐるぐる巻きにし焼き上げます。中からとろ～りチーズがたまらない一品。
インパクト大！まるごとトマトのチーズ豚巻きの材料(２人分)
| トマト | 2個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 240g |
| ピザ用チーズ | 50g |
| バジル | 8枚 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
ソース
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ1 |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ1 |
| くりぬいたトマトの中身 | 2個分 |
インパクト大！まるごとトマトのチーズ豚巻きの作り方
1.トマト(2個)のヘタを取り、上2cmを輪切りにし、包丁とスプーンで中をくり抜きます。中身は別のボウルで取っておきます。
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2.くりぬいた1の中身に、ピザ用チーズ（50g）とバジル(8枚/トッピング用にバジルの葉を少し取り置く)を等分に入れ、輪切りにしたトマトで蓋をします。
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3.2の全体に豚バラスライスを巻き、塩・こしょう(各適量)をして薄力粉(適量)をまぶします。オリーブオイル(大1)を熱したフライパンに入れて、弱火〜中火でゆっくりじっくりと全面を焼きます。
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4.全体がこんがり焼けてきたら皿に取り出し、同じフライパンにくりぬいたトマトの中身(2個分)、酒(大1)、砂糖(小2)、ポン酢しょうゆ(大1)、めんつゆ(2倍濃縮 大1)を入れて煮詰めます。
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5.3に4を全体にかけて、仕上げにバジルを飾り完成。
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