【ノンストップ】オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒め
オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒め
| 料理名 | オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
淡泊なカブとエビをこってり味に！
ノンストップ！では、この時季出回る「かぶ」を使った料理検索がクックパッドで大人気！ということで、みずみずしい旬の「カブ」を味わう炒め物「」の作り方を紹介していました。オイスターソースとマヨネーズを使ってコクをプラス！ニンニクが効いたこってり味の一品です。
オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒めの材料(４人分)
| カブ(半月切り) | 4個 |
| エビ(殻と背ワタを除く) | 小20尾 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ニンニク(つぶす) | 2かけ |
| 塩、コショウ | 各適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒めの作り方
1.フライパンにオリーブオイル(適量)を熱し、カブ(半月切り 4個)を入れて炒める。油が回ったら、フタをして中火で加熱する。
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2.カブが透き通ってきたらニンニク(つぶす 2かけ)を加え、軽く塩、コショウ(各適量)をふる。
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3.マヨネーズ(大1)を入れてエビ(殻と背ワタを除く 小20尾)を加え、色が変わったらオイスターソース(大1)を加えて混ぜ合わせる。
※オイマヨは１：１が黄金比率！
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4.最後はあまりかき混ぜずに焼きつけ、カブに焼き目をつけるようにする。
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5.器に盛り、万能ネギ(小口切り 適量)を散らして、オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒めの完成。
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