【ノンストップ】クレソンＸハチミツサラダ（クレソンとハチミツの美肌サラダ）
クレソンＸハチミツサラダ（クレソンとハチミツの美肌サラダ）
| 料理名 | クレソンＸハチミツサラダ（クレソンとハチミツの美肌サラダ） |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| 料理人 | 関口絢子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月20日（水） |
クレソンで美肌サラダ
ノンストップ！美活★やってます！と、「旬の春野菜」その中でも「世界一の栄養野菜」といわれる「クレソン」に着目。クレソンを使った料理２品を紹介していました。ここでは、「クレソンＸハチミツサラダ（クレソンとハチミツの美肌サラダ）」の作り方になります。カリウムや食物繊維などの栄養たっぷりのサラダで、美肌効果も期待できます。できるだけざっくりと切りクレソン独特の辛みを抑えましょう！
クレソンＸハチミツサラダ（クレソンとハチミツの美肌サラダ）の材料
| クレソン | 1束 |
| 白キクラゲ | 1g |
| 生ハム | 3枚 |
(ドレッシング)
| ハチミツ | 大さじ1/2 |
| 粒マスタード | 小さじ1 |
| エゴマ油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 塩・コショウ | 各適量 |
クレソンＸハチミツサラダ（クレソンとハチミツの美肌サラダ）の作り方
1.ボウルにドレッシングの粒マスタード(小1)、ハチミツ(大1/2)、エゴマ油(大1/2)、酢(大1/2)、塩・コショウ(各適量)を混ぜ合わせる。
※えごま油は美肌効果に
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2.クレソン(1束)をざく切りにする。
※ざく切りで辛味成分をカット
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3.1のボウルに2のクレソン、白キクラゲ(1g)、生ハム(3枚)を加えて混ぜ合わせる。
※エゴマ油と一緒にクレソンを摂取することで、βカロテンの吸収が高まる。血液サラサラ効果も。
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4.器に盛り、クレソンXハチミツサラダ(クレソンとハチミツの美肌サラダ)の完成。
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