【ノンストップ】コーンバター混ぜメシ
コーンバター混ぜメシ
| 料理名 | コーンバター混ぜメシ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/8/16（金） |
コーンバター混ぜメシの材料(2人分)
| トウモロコシ | 1本(約180g) |
| ウインナソーセージ | 5本 |
| 枝豆(サヤつき・ゆでたもの) | 100g(正味50g) |
| タマネギ | 1/4個 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
A
| しょうゆ | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| ご飯 | 500g |
| 塩 | 適量 |
B
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ3 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| ニンニク(すりおろす) | 小さじ1/8 |
| コショウ | 適量 |
コーンバター混ぜメシの作り方・レシピ
- トウモロコシ1本(約180g)は包丁で実をそぎます。タマネギ1/4個はみじん切りにします。
ソーセージ5本は5mm厚さの輪切りに、枝豆(サヤつき・ゆでたもの)100g(正味50g)はサヤから出し、薄皮を除きます。 - ①のトウモロコシにしょうゆ 大さじ1/2をまぶし、熱したフライパンで焼きつけ、一度取り出します。
POINT
しょうゆの香ばしさで夏気分
- ②のフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、①のタマネギとソーセージを炒めます。
トウモロコシを戻し入れ、炒め合わせます。
Aのしょうゆ(小さじ2)・みりん(小さじ1)を加え、さらにバター大さじ1を加えて軽く焦がします。 - ボウルにご飯 500gを入れて③と①の枝豆を加えて混ぜ合わせ、塩適量で味を調えます。
- 器に盛り、混ぜ合わせたBのプレーンヨーグルト(無糖 大さじ3)・マヨネーズ(大さじ1と1/2)・ニンニク(すりおろす 小さじ1/8)・コショウ(適量)を添えます。
POINT
ヨーグルトにマヨネーズを合わせたソースで味変
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