【ノンストップ】ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め
ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め
| 料理名 | ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/3/2（水） |
2022/3/2のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒め」のレシピが紹介されました。さわやかな香りと独特の苦みがおいしい三つ葉を今回は主役に！三つ葉のクセのある味に、まろやかなゴママヨがよく合います。
ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒めの材料(2人分)
| 三つ葉 | 80g |
| 鶏もも肉 | 1枚(250g) |
| 塩、こしょう(黒) | 各少し |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
A
| いりゴマ(白)、マヨネーズ | 各大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| みそ | 小さじ1 |
ゴママヨで鶏肉と三つ葉の蒸し炒めの作り方
- 三つ葉(80g)は根元を除いて3㎝長さに切ります。
- 鶏もも肉1枚(250g)は一口大に切ってボウルに入れ、塩、こしょう(黒 各少し)をふって混ぜます。
- フライパンにサラダ油(大1/2)を中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして並べて焼きます。
- 焼き色がついたら肉の上下を返し、1を加えて酒(大1)をふり、ふたをして中火で3分ほど蒸し焼きにして火をとおします。
- 器に盛り、混ぜ合せたAのいりゴマ(白)、マヨネーズ(各大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・みそ(小さじ1)をかけます。
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