【ノンストップ】サマー豚丼
![ノンストップのレシピ・サマー豚丼](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/23294126_s.jpg)
サマー豚丼
料理名 | サマー豚丼 |
番組名 | ノンストップ |
コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
料理人 | 中山優馬 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2024/7/26(金) |
サマー豚丼の材料(2人分)
豚バラしゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
塩 | 少し |
サラダ油 | 大さじ1 |
A
ニンニク・ショウガ(各みじん切り) | 各大さじ1 |
B
水 | 大さじ5 |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/3 |
粗びきコショウ(黒) | 小さじ1 |
ご飯 | どんぶり2杯分 |
万能ネギ(小口切り) | 4本 |
レモン(半分に切る) | 1個 |
サマー豚丼の作り方・レシピ
- 豚肉200gは塩少しで下味をつけます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、Aのニンニク・ショウガ(各みじん切り 各大さじ1)を炒めます。
香りが立ったら①を加えて炒めます。 - 肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせたBの水(大さじ5)・酒(大さじ2)・みりん(大さじ1/2)・塩(小さじ1/3)を加え、弱めの中火で1分ほど煮ます。
コショウ(黒)小さじ1を加えて火を止めます。POINT
黒こしょうのアクセントで食欲増進
- 器にご飯を盛って③を汁ごとのせ、万能ネギを(小口切り)4本のせます。レモン(半分に切る)1個を添え、絞っていただきます。
タグ:中山優馬, 中山優馬のゆウマいごはん