【ノンストップ】ツナと納豆の和風パスタ
料理名 | ツナと納豆の和風パスタ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | Men’s イタリアン |
料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年9月15日(月) |
和と伊の融合パスタ!
今日のノンストップ!では、ベリッシモさんが生出演して「ツナと納豆の和風パスタ」をスタジオで作っていました。クリームチーズを加えて、クリーミーなパスタに仕上げて、ねばねば納豆をからめていただく一品。
ツナと納豆の和風パスタの材料(2人分)
スパゲッティーニ(1.6mm) | 160g |
ツナ缶(油漬け・汁気を除く) | 1缶(80g) |
納豆 | 2パック(40g) |
エリンギ(縦半分にして薄切り) | 2本 |
クリームチーズ(1㎝角に切る) | 60g |
万能ネギ(小口切り) | 適量 |
卵黄 | 2個分 |
塩 | 適量 |
オリープオイル | 大さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
A
納豆のタレ | 2パック分 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
ツナと納豆の和風パスタの作り方
1、鍋に湯を沸かして塩(適量)を入れ、スパゲッティーニを袋の表示時間より1分ほど短くゆでる。
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2、フライパンにオリープオイル(大1)を熱し、エリンギ(縦半分にして薄切り 2本)を焼く。
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ツナを加え、塩をふって炒める。
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3、ボウルにクリームチーズ(1㎝角に切る 60g)を入れ、しょうゆ(小1)を混ぜ合わせる。
※クリームチーズにしょうゆを混ぜてからパスタに加え、和風味のソースに
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4、2に1のゆで汁(お玉1杯ほど)を入れ、スパゲッティーニの水気をきって加える。3のクリームチーズを入れて混ぜる。
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5、別のボウルに納豆(2パック(40g))とAの納豆のタレ(2パック分)、オリーブオイル(大1)を入れて混ぜ合わせる。
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6、4のパスタを器に盛り、5の納豆をのせる。万能ネギ(小口切り 適量)を散らし、卵黄(1個ずつ)をのせてツナと納豆の和風パスタの完成。