【ノンストップ】トマトでさっぱり真っ赤な冷やし中華
トマトでさっぱり真っ赤な冷やし中華
| 料理名 | トマトでさっぱり真っ赤な冷やし中華 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年7月18日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「トマトでさっぱり真っ赤な冷やし中華」の作り方です。真っ赤なトマトダレが華やかな、夏の冷やし中華。みずみずしいトマトの酸味が涼やかなさっぱり味のひと皿です。具材は好みのものでOK！残ったタレは、お湯で割ってスープにしても。
トマトでさっぱり真っ赤な冷やし中華の材料(1人分)
| 中華生麺 | 1玉 |
| トマト(ヘタを除き、反対側に十文字に切り目を入れる) | 2個(200g) |
| ツナ缶(油漬け・汁気をきる) | 1/2缶(70g入り) |
A
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2と1/2 |
| 酢、ゴマ油 | 各大さじ1/2 |
| ゴマ油 | 大さじ1/2 |
| キュウリ(千切り) | 1/2本 |
| コーン缶(汁気をきる) | 15g |
トマトでさっぱり真っ赤な冷やし中華の作り方
1.鍋に熱湯を沸かし、トマト(ヘタを除き、反対側に十文字に切り目を入れる 2個(200g))を10秒くぐらせ、冷水に取って皮をむきます。
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2.ジッパーつきのポリ袋に1を入れて手でつぶし、Aのめんつゆ(2倍濃縮 大さじ2と1/2)・酢、ゴマ油(各大さじ1/2)を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
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3.1の湯を再び沸騰させて中華生麺(1玉)を入れ、袋の表示時間どおりにゆでます。
冷水に取って水気をきり、ゴマ油(大1/2)をからめます。
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4.器に3を盛り、キュウリ(千切り 1/2本)、ツナ缶(油漬け・汁気をきる 1/2缶(70g入り))、コーン缶(汁気をきる 15g)をのせ、2をかけます。
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