【ノンストップ】トマトバジルのアレンジすき焼き
トマトバジルのアレンジすき焼き
| 料理名 | トマトバジルのアレンジすき焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年3月20日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「トマトバジルのアレンジすき焼き」の作り方です。トマトの酸味とバジルの風味が食欲をそそる、洋風のすき焼きになります。トマトは加熱しすぎると食感がなくなるので、気をつけて。コショウをふるのもおすすめです！
トマトバジルのアレンジすき焼きの材料(2人分)
| 牛モモ薄切り肉 | 300g |
| トマト | 3個 |
| バジルの葉 | 5枚 |
| タマネギ | 1個 |
| モッツァレラチーズ | 1個(100g) |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ニンニク(すりおろす) | 小さじ1 |
A
| 酒、しょうゆ | 各80ml |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 水 | 1カップ |
トマトバジルのアレンジすき焼きの作り方
1.トマト(3個)はヘタを除いてくし形切りにします。
タマネギ(1個)は半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
モッツァレラチーズ(1個(100g))は6等分に切ります。
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2.鍋にオリーブオイル(大1)とニンニク(すりおろす 小1)を入れて中火で熱し、香りが立ったら、1のトマトとタマネギを入れてさっと炒めます。
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3.全体に油が回ったら、混ぜ合わせたAの酒、しょうゆ(各80ml)・砂糖(大さじ3)・水(1カップ)を回し入れ、フタをして中火で5分ほど煮ます。
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4.フタを外して牛モモ薄切り肉(300g)を加え、1のチーズを並べて煮ます。
肉に火がとおってチーズが溶けたら、バジルの葉(5枚)をのせます。
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