【ノンストップ】ニラたっぷり 春キャベツ餃子
ニラたっぷり 春キャベツ餃子
| 料理名 | ニラたっぷり 春キャベツ餃子 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年3月4日（水） |
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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ニラたっぷり 春キャベツ餃子」の作り方です。ギョーザの皮をキャベツにチェンジ！こんがりと焼けた春キャベツの甘みが食欲をそそり、野菜がもりもり食べられるさっぱり味の一品です。
ニラたっぷり 春キャベツ餃子の材料(4個分)
| 春キャベツ | 4枚(約200g) |
| 豚ひき肉 | 150g |
| ニラ | 50g |
A
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ショウガ(すりおろす) | 小さじ1 |
| コショウ(黒) | 小さじ1/3 |
| 湯 | 1/4カップ |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
B
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| ラー油 | 小さじ1 |
ニラたっぷり 春キャベツ餃子の作り方
1.春キャベツ(4枚(約200g))は軸の厚い部分をそぎ落とします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど、やわらかくなるまで加熱します。
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2.ニラ(50g)はみじん切りにしてボウルに入れます。
豚ひき肉(150g)、Aのマヨネーズ(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1/2)・ショウガ(すりおろす 小さじ1)・コショウ(黒 小さじ1/3)を加えてよく混ぜ合わせます。
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3.1を芯が手前になるように広げ、2の1/4量をのせ、細長く巻きます。
同様に全部で4個作ります。
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4.フライパンを中火で熱して3を並べ、分量の湯(1/4カップ)を注ぎ、フタをして7分ほど、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。
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5.肉に火がとおったら、ゴマ油(大1)を回し入れ、強火で焼き色をつけます。
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6.器に盛り、糸唐辛子(適量)をのせます。
混ぜ合わせたBのしょうゆ(大さじ1)・酢(大さじ1/2)・ラー油(小さじ1)を添えてつけていただきます。
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