【ノンストップ】フライパンひとつで絶品ビビンバ
フライパンひとつで絶品ビビンバ
| 料理名 | フライパンひとつで絶品ビビンバ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年3月31日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「フライパンひとつで絶品ビビンバ」の作り方です。おこげがうれしい石焼ビビンバをフライパンひとつでお手軽に。特別な調味料も必要なし！野菜もたっぷり食べられます
フライパンひとつで絶品ビビンバの材料(2人分)
| ご飯 | 400g |
| 牛切り落とし肉 | 100g |
| ほうれん草 | 100g |
| 塩 | 適量 |
| にんじん | 50g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| もやし | 100g |
A
| 顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ | 各大さじ1 |
| オレンジマーマレード | 小さじ2 |
| みそ | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろす) | 小さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/4 |
| いりゴマ(白) | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| 卵 | 1個 |
フライパンひとつで絶品ビビンバの作り方
1.フライパン(直径22cm)に湯を沸かして塩(適量)を加え(湯1Lに塩小さじ1が目安)、ほうれん草(100g)を1分ほどゆでます。冷水にさらし、水気を絞ります。根元を落とし、5cm長さに切ります。
2.にんじん(50g)は細切りに、牛切り落とし肉(100g)は1cm幅に切ります。
Aの顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ(各大さじ1)・オレンジマーマレード(小さじ2)・みそ(小さじ1)・にんにく(すりおろす 小さじ1/2)・一味唐辛子(小さじ1/4)を混ぜ合わせておきます。
3.1のあいたフライパンにごま油大さじ1を熱し、2を炒めます。肉に火がとおったら、もやし(100g)、1、混ぜ合わせたAを加えて中火のまま炒めます。全体に味がなじんだら一度取り出します。
4.あいたフライパンをペーパータオルでふきます。残りのごま油(大1)を中火で熱し、ご飯(400g)を軽く炒めて敷きつめます。
5.3を全体にのせ、中火で1分ほど加熱し、火からおろします。いりゴマ(白 適量)をふり、刻みのり(適量)と卵(1個)をのせます。
全体を混ぜていただきます。
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