【ノンストップ】ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん
ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん
| 料理名 | ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年7月15日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん」の作り方です。よだれが出るほどおいしい、とこの名のついた中華料理「よだれ鶏｜と、そうめんがコラボ！混ぜるだけの簡単ピリ辛ダレにやみつきです。
ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめんの材料(1人分)
| そうめん | 100g |
| 鶏むね肉 | 150g |
| きゅうり | 1/2本 |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
B
| 長ネギ(みじん切り) | 1/2本 |
| しょうゆ、酢、水 | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| いりゴマ(白)、しょうが(すりおろす)、ラー油 | 各小さじ1 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめんの作り方
1.きゅうり(1/2本)は斜め薄切りにしてから細切りにします。
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2.鶏むね肉(150g)は皮を除いてフォークで数カ所に穴をあけてボウルに入れ、Aの酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1)をなじませます。
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱します。
取り出して上下を返し、再びラップをかけて2分ほど加熱して肉に火を通します。
粗熱を除き、5mm厚さに切ります。
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3.Bの長ネギ(みじん切り 1/2本)・しょうゆ、酢、水(各大さじ2)・砂糖(小さじ2)・いりゴマ(白)、しょうが(すりおろす)、ラー油(各小さじ1)を混ぜ合わせます。
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4.鍋に湯を沸かしてそうめん(100g)を入れ、袋の表示時間通りにゆでます。
湯をきって流水にさらし、水気をきります。
5.4を器に盛り、1、2をのせます。3をかけ、糸唐辛子(適量)を飾ります。
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