【ノンストップ】厚揚げとひき肉のポケット焼き
厚揚げとひき肉のポケット焼き
| 料理名 | 厚揚げとひき肉のポケット焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「厚揚げとひき肉のポケット焼き」の作り方です。厚揚げをくりぬいてひき肉をつめた、ボリュームおかず。とろりと溶けたチーズが照り焼きダレと好相性！見た目もおなかも大満足なひと皿です。
厚揚げとひき肉のポケット焼きの材料(2人分)
| 厚揚げ | 1枚(260g) |
| 豚ひき肉 | 100g |
| カリカリ梅 | 1コ(10g) |
A
| ショウガ(すりおろす) | 小さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| コショウ(黒) | 少し |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 50g |
B
| 酒、しょうゆ | 各大さじ1 |
| みりん、砂糖、ゴマ油 | 各小さじ1 |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
厚揚げとひき肉のポケット焼きの作り方
1.厚揚げ(1枚(260g))は半分に切り、中をくり抜いて袋状にします。
中身はとっておきます。
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2.カリカリ梅(1コ(10g))は種を取り除き、細かく刻みます。
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3.ボウルに豚ひき肉(100g)を入れ、Aのショウガ(すりおろす 小さじ1)・塩(ふたつまみ)・コショウ(黒 少し)と1のくり抜いた中身、2を混ぜ合わせます。
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4.1の中に3を等分につめます。
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5.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、4を並べて焼きます。
両面に焼き色がついたら弱火にしてピザ用チーズ(50g)をのせ、フタをして8分加熱します。
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6.肉に火がとおったらフタを外して中火にし、混ぜ合わせたBの酒、しょうゆ(各大さじ1)・みりん、砂糖、ゴマ油(各小さじ1)を加えて全体にからめます。
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7.器に盛り、万能ネギ(小口切り 適量)を散らします。
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