【ノンストップ】和風サバみそパスタ
和風サバみそパスタ
| 料理名 | 和風サバみそパスタ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
和風サバみそパスタの材料(4人分)
| サバみそ煮缶 | 2缶(300g) |
| シメジ | 1パック |
| 長ネギ | 1/2本 |
| ニンニク | 2かけ |
| 青ジソ | 10枚 |
| トマト | 2個 |
A
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| ショウガ(すりおろす) | 小さじ2 |
| しょうゆ・砂糖 | 各小さじ1 |
| バター | 20g |
| 塩 | 適量 |
| スパゲッティ | 320g |
| 粗びきコショウ(黒) | 少し |
和風サバみそパスタの作り方・レシピ
- シメジは根元を除いてほぐします。長ネギは斜め薄切りにします。ニンニクは薄切りにします。
- 青ジソは粗みじん切りにし、トマトは1cm角に切ります。
ボウルにAのゴマ油(大さじ1)・ショウガ(すりおろす 小さじ2)・しょうゆ・砂糖(各小さじ1)を混ぜ合わせ、青ジソとトマトを加えてあえ、冷蔵庫で冷やしておきます。POINTひんやりトマトソースで味変！
- フライパンにバターを中火で溶かして①を入れ、塩少しをふって炒めます。
全体にしんなりしたら、サバみそ煮缶を缶汁ごと加えます。
サバをほぐしながら2分ほど煮て、火を止めます。POINTサバみそ煮缶を汁ごと使って味の決め手にする！
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして1%の塩を入れ、スパゲッティを表示時間どおりにゆでます。
湯をきって③に加え、中火にかけながらあえます。 - 器に盛って②をかけ、コショウをふります。
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