【ノンストップ】坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮
坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮
| 料理名 | 坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年3月24日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮」の作り方です。まろやかな豆乳に、みそとゴマの深い味わいが魅力の小松菜の煮物。ピリリと効いたラー油の辛味があとを引きます。
坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮の材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 200g |
| 小松菜 | 100g |
| ラー油 | 小さじ1 |
| 豆乳(無調整) | 3/4カップ |
A
| すりゴマ(白) | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮の作り方
1.小松菜(100g)は根元を落として3cm長さに切ります。
鶏もも肉(200g)はひと口大に切ります。
2.フライパンにラー油(小1)を中火で熱し、1の鶏肉を並べ、肉に火がとおるまで5分ほど炒めます。
小松菜を加え、しんなりするまで炒めます。
3.中火のまま、豆乳(無調整 3/4カップ)、Aのすりゴマ(白 大さじ1)・みそ(大さじ1/2)・顆粒鶏ガラスープの素(小さじ1)を加え、沸騰直前で火からおろします。
4.器に盛り、糸唐辛子(適量)をのせます。
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