【ノンストップ】夏のハヤシライス
夏のハヤシライス
| 料理名 | 夏のハヤシライス |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | Ｍｅｎ’ｓ イタリアン |
| 料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年7月28日（月） |
夏にピッタリ！イタリアンなハヤシライス
ご飯はどこ？と探してしまようなハヤシライスをノンストップ！では紹介していました。夏野菜のトマトを器にしてご飯を詰めた、見た目がかわいいハヤシライスです。トマトの自然な甘みと酸味が味わえる一皿。家にある調味料で作れる簡単レシピですが、見た目にインパクト大！おもてなしにもおすすめです！
夏のハヤシライスの材料(２人分)
| 牛切り落とし肉(大きければ切る) | 120g |
| トマト(上部を切って除く) | 2個 |
| ご飯 | 150g |
| バジルの葉(ちぎる) | 2枚 |
| ピザ用チーズ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| タマネギ(薄切り) | 1/2個 |
| 赤ワイン | 1/4カップ |
| 塩 | 適量 |
| タバスコ(好みで) | 適量 |
A
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
夏のハヤシライスの作り方
1、トマトはスプーンなどで中身をくりぬく。同様にもう1つ作り、くりぬいた中にご飯（150g）を等分にふんわり詰める。
※中身もソースに使うので、とっておきましょう。
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バジル、チーズをのせ、オーブントースター(1000W) で4、5分、チーズに焼き色がつくぐらいまで焼く。
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2、フライパンにオリーブオイル（大2）を熱し、薄切りしたタマネギ（1/2個）を炒める。
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しんなりしてきたら牛肉を入れ、赤ワイン（1/4カップ）を加えてアルコール分を飛ばしながら炒める。
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3、2に1のトマトの中身を入れて少し煮詰める。
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Aのトマトケチャップ（大2）、ウスターソース（大1）、牛乳（大1）を入れてからめ、塩（適量）で味をととのえる。
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4、器に1のトマトご飯（150g）をのせ、周りに3を盛って完成。好みでトマトにタバスコをかけて！
※タバスコをかけることで、チーズの上に酸味と辛みをプラスして、ピザのような味わいに！
