【ノンストップ】新ジャガと豚のうま辛炒め
新ジャガと豚のうま辛炒め
| 料理名 | 新ジャガと豚のうま辛炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/3/29（金） |
新ジャガと豚のうま辛炒めの材料(2人分)
| 新ジャガイモ | 小6個(300g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| 塩、コショウ | 各適量 |
| インゲン | 10本 |
| ニンニク | 1かけ |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
A
| みりん大さじ3 |
| コチュジャン大さじ1 |
| しょうゆ大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1/2 |
新ジャガと豚のうま辛炒めの作り方・レシピ
- ジャガイモ小6個(300g)はよく洗って皮つきのまま半分に切ります。
耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱します(串がスッと通ればOKです)。 - 豚肉150gは長さを4等分に切り、塩、コショウをふります。
インゲンはヘタを除いて長さを半分に切ります。ニンニク1かけは半分に切ってつぶします。 - フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、①のジャガイモと②のニンニク、インゲンを並べ、中火で3～4分焼きます。
焼き色がついたら裏返し、豚肉を加えて焼き付けます。 - 肉の色が変わったら、混ぜ合わせたAのみりん大さじ3・コチュジャン大さじ1・しょうゆ大さじ1/2を加えて炒め合わせ、酢小さじ1/2を加えて混ぜます。
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