【ノンストップ】春キャベツと鶏肉のネギダレがけ
春キャベツと鶏肉のネギダレがけ
| 料理名 | 春キャベツと鶏肉のネギダレがけ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/4/11（火） |
2023/4/11のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「春キャベツと鶏肉のネギダレがけ」のレシピが紹介されました。ウマ辛味のタレでキャベツ1コがペロリと食べられます！
春キャベツと鶏肉のネギダレがけの材料(4人分)
| 春キャベツ | 1コ |
| 鶏むね肉 | 2枚(860g) |
| ゆで卵 | 2コ |
| 万能ねぎ | 5本 |
A
| ポン酢しょうゆ | 大さじ6 |
| ごま油、砂糖 | 各大さじ1 |
| ラー油 | 小さじ2 |
| にんにく(すりおろす) | 小さじ1 |
| いりゴマ(白) | 大さじ1 |
| 昆布茶 | 大さじ2 |
| 水 | 2L |
春キャベツと鶏肉のネギダレがけの作り方・レシピ
- ゆで卵2コは4等分のくし形に切ります。
万能ねぎ5本は小口切りにしてボウルに入れ、Aのポン酢しょうゆ(大さじ6)・ごま油、砂糖(各大さじ1)・ラー油(小さじ2)・にんにく(すりおろす 小さじ1)、ごま(白)大さじ1を加えて混ぜ合わせます。 - キャベツ 1コはざく切りにします。鶏肉 2枚(860g)は余分な脂を除きます。
- 鍋に分量の水2Lと昆布茶大さじ2を入れて強火にかけます。
- 沸いたら2のキャベツを入れてさっとゆで、引き上げてザルに上げます。
- 湯が残った4の鍋に2の鶏肉を入れ、沸いたら弱火にして5分ゆでます。火を止めてフタをし、そのまま30分おいて火を通します。
鶏肉を取り出してひと口大のそぎ切りにします。4のキャベツの水気をきって器に盛り、鶏肉をのせて1のタレを回しかけ、ゆで卵を添えます。
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