【ノンストップ】桝谷流 ナポリタン
桝谷流 ナポリタン
| 料理名 | 桝谷流 ナポリタン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 桝谷周一郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/7/24（水） |
2024/7/24のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、桝谷周一郎さんにより「桝谷流 ナポリタン」のレシピが紹介されました。
桝谷流 ナポリタンの材料(2人分)
| スパゲティ(1.6mm) | 150g |
| タマネギ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| ウインナソーセージ | 3本 |
| 塩(岩塩がおすすめ) | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ2強 |
| 水 | 40ml |
| バター(食塩不使用) | 5g |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
桝谷流 ナポリタンの作り方・レシピ
- タマネギ1/2個は薄切りに、ピーマン1個はヘタと種を除いて細切りにします。ソーセージ3本は斜め薄切りにします。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え(湯1Lに対して塩10g・1%が目安)、スパゲティ(1.6mm)150gを入れて表示時間より30秒短くゆでます。
- フライパンに①を入れてオリーブオイル大さじ1を回しかけ、中火で炒めます。
野菜から水分が出始めたら、ケチャップ大さじ2強を加え、酸味が飛ぶまで炒めます。 - ③に分量の水40mlを加えてなじませ、火を止めてバター(食塩不使用)5gを加えて混ぜます。
POINT
炒めケチャップと水でしっとりソース！
- ②のスパゲティを湯をきって加え、粉チーズ大さじ3も入れ、火をつけて全体を軽く炒め合わせて器に盛ります。
POINT
粉チーズは火を入れて極上仕上げ
