【ノンストップ】簡単もやしの卵中華あんかけ
簡単もやしの卵中華あんかけ
| 料理名 | 簡単もやしの卵中華あんかけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年3月4日（水） |
ポン酢しょう油でさっぱりと
ノンストップ！では、旬の検索ワードから節約レシピで人気の「簡単もやしの卵中華あんかけ」を作って紹介していました。フライパン１つであっという間に出来る簡単スピードメニューでもあります。ポン酢しょう油でさっぱりと仕上げたあんかけがポイントです！
簡単もやしの卵中華あんかけの材料(作りやすい量)
| もやし(洗って水気をきる) | 1袋 |
| 溶き卵 | 3個 |
| 青ネギ(小口切り) | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
| 塩、コショウ | 各適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
A
| ポン酢しょう油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 顆粒中華風だし | 小さじ2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
簡単もやしの卵中華あんかけの作り方
1、Aのポン酢しょう油(大3)、砂糖(大2)、顆粒中華風だし(小2)、水(1/2カップ)、片栗粉(大1)を混ぜ合わせる。
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2、フライパンにゴマ油(適量)、もやし(洗って水気をきる 1袋)を入れ、塩、コショウ(各適量)を振って強火でさっと炒め、器に取り出しておく。
※もやしはササッと炒めてシャキッと！
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3、2の空いたフライパンを軽くふいてサラダ油(大2)を熱し、溶き卵(3個)を流し入れて半熟状のスクランブルエッグにし、2のもやしの上にのせる。
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4、3の空いたフライパンに1を入れて加熱し、とろみがついたら3の上にかける。
※あんはポン酢しょう油で爽やかに仕上げる
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青ネギ(小口切り 適量)をのせて、簡単もやしの卵中華あんかけの完成。
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