【ノンストップ】簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え
簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え
| 料理名 | 簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月14日（水） |
特製のマヨソースと鮭を合わせて
クックパッドでは、これから旬を迎える「鮭」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え」の作り方を紹介していました。マヨネーズにトマトケチャップなどを加えた特製のマヨソースと鮭を合わせて、野菜と合わせてたっぷりいただける一品です。合わせる野菜はジャガイモ、ブロッコリー、エリンギなどの野菜でもＯＫ！
簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和えの材料(つくりやすい分量)
| 生鮭 | 2～4切れ |
| シメジ(石づきを除いてほぐす) | 1パック |
| グリーンアスパラ(根元のかたい部分を 除いて食べやすい長さに切る) |
適量 |
| 酒 | 適量 |
A
| マヨネーズ | 大さじ6 |
| トマトケチャップ、砂糖 | 各大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
| レモンの絞り汁 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和えの作り方
1.生鮭(2～4切れ)に酒(適量)をふってなじませます。
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2.ボウルに下記Aを大きめの入れて混ぜます。
マヨネーズ 大さじ6
トマトケチャップ、砂糖 各大さじ1
しょうゆ 小さじ1/4
レモンの絞り汁 小さじ1
※マヨケチャソースで食欲増進！
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3.1の鮭の水分をペーパータオルで除く。食べやすい大きさに切り、全体に片栗粉(適量)をまぶします。
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4.フライパンにサラダ油(適量)を熱し、3を入れて両面こんがりと焼きます。取り出して2に入れます。
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5.4のフライパンの油が多ければ少し除き、グリーンアスパラ(根元のかたい部分を除いて食べやすい長さに切る 適量)とシメジ(石づきを除いてほぐす 1パック)を炒めます。火がとおったら、4のボウルに入れてよくからめます。
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6.器にベビーリーフ(適量)を敷いて5を盛り、残ったソースをかけて、簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和えの完成。
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