【ノンストップ】肉ジャガカレーうどん
肉ジャガカレーうどん
| 料理名 | 肉ジャガカレーうどん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年10月13日（火） |
肉じゃがをカレーうどんに
ノンストップ！では、定番のおかず「肉じゃが」を笠原将弘さんが作り、アレンジレシピとして「肉ジャガカレーうどん」も作り方を紹介していました。甘辛味にスパイシーなカレーの風味を効かせた絶妙なおいしさ！バターを加えて、カレー粉を炒めるようにするところが美味しさのポイント！肉じゃががカレーうどんに大変身するレシピです。
肉ジャガカレーうどんの材料(２人分)
| 肉ジャガ | 1/2量 |
| うどん(ゆでる) | 2玉 |
| バター | 10g |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
(A)
| だし汁 | 600cc |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
(B)
| 片栗粉、水 | 各適量 |
肉ジャガカレーうどんの作り方
1.フライパンに肉ジャガ(1/2量)とバター(10g)を中火で熱し、カレー粉(大1)を入れて炒める。
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2.香りが立ってきたら、Aのだし汁(600cc)、しょうゆ(大2)、みりん(大1)、砂糖(小1)を加えてひと煮立ちさせる。
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3.うどん(ゆでる 2玉)を加えて煮込み、混ぜ合わせたBの片栗粉、水(各適量)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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4.器に盛り、万能ネギ(小口切り 適量)を散らして、肉ジャガカレーうどんの完成。
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