【ノンストップ】長ねぎの豚バラまきチリソース炒め
長ねぎの豚バラまきチリソース炒め
| 料理名 | 長ねぎの豚バラまきチリソース炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年1月15日（水） |
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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「長ねぎの豚バラまきチリソース炒め」の作り方です。長ネギに豚肉を巻いて焼いたら、ご飯がすすむチリソース仕立てに。いつもの調味料でつくれるお手軽レシピです。
長ねぎの豚バラまきチリソース炒めの材料(2人分)
| 長ネギ | 1本 |
| 豚バラ薄切り肉 | 10枚(200g) |
| ニンニク | 1かけ |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
A
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 片栗粉、しょうゆ | 各小さじ1 |
| 酢、砂糖 | 各小さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープ、一味唐辛子 | 各小さじ1 |
| 水 | 大さじ3 |
| グリーンリーフ | 適量 |
長ねぎの豚バラまきチリソース炒めの作り方
1.ニンニク(1かけ)はみじん切りにします。
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2.長ネギ(1本)は3cm長さに切って、豚バラ薄切り肉(10枚(200g))を10切れ用意し巻きます。
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3.フライパンを中火で熱し、ゴマ油(小1)と1を入れて炒めます。
ニンニクの香りが立ったら、2の巻き終わりを下にして入れて中火で焼きます。
肉の色が変わってきたら、フタをして5分ほど、ときどき返しながら蒸し焼きにします。
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4.肉に火がとおったら、混ぜ合わせたAのトマトケチャップ(大さじ2)・片栗粉、しょうゆ(各小さじ1)・酢、砂糖(各小さじ1)・顆粒鶏ガラスープ、一味唐辛子(各小さじ1)・水(大さじ3)を加えて中火で煮からめ、とろみをつけます。辛さは好みで調整してください。
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5.グリーンリーフ(適量)とともに器に盛ります。
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