BIGヤンニョムチキン
| 料理名 |
BIGヤンニョムチキン |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 |
中山優馬 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2023/7/14（金） |
2023/7/14のフジテレビ系【ノンストップ】の
中山優馬のゆウマいごはんでは、
中山優馬さんにより「
BIGヤンニョムチキン」のレシピが紹介されました。甘辛い味付けで大人気のヤンニョムチキン。
BIGヤンニョムチキンの材料(2人分)
| 鶏胸肉(皮なし) |
1枚(300g) |
| 塩、コショウ |
各少し |
| 天ぷら粉、揚げ油 |
各適量 |
A
B
| トマトケチャップ |
大さじ2 |
| コチュジャン、はちみつ、水 |
各大さじ1と1/2 |
| しょうゆ |
小さじ1 |
| ニンニク(すりおろす) |
小さじ1/4 |
| ミックスナッツ(粗く刻む) |
40g |
| ピクルス(あれば) |
適量 |
BIGヤンニョムチキンの作り方・レシピ
- 鶏胸肉(皮なし)1枚(300g)は観音びらきにしてラップをかけ、めん棒などでたたいて1.5～2cm厚さに薄くのばします。塩、コショウ各少々で下味をつけ、天ぷら粉適量を薄くまぶします。
- フライパンに深さ5mmほどの揚げ油を入れて180度に熱し、①を混ぜ合わせたAの天ぷら粉(50g)・水(大さじ4)にくぐらせて入れます。
片面3分くらいずつ揚げ焼きにし、両面がカリッとしたら取り出します。
- ②のフライパンの油を除き、ペーパータオルで軽くふきます。混ぜ合わせたBのトマトケチャップ(大さじ2)・コチュジャン、はちみつ、水(各大さじ1と1/2)・しょうゆ(小さじ1)・ニンニク(すりおろす 小さじ1/4)を入れて弱めの中火にかけ、ふつふつしてとろみがついてきたら、②を戻し入れ、両面にからめます。
- 器に盛ってミックスナッツ(粗く刻む)40gを散らし、あればピクルス適量を添えます。
