【キューピー３分クッキング】いかのしそワンタン揚げ
いかのしそワンタン揚げ
| 料理名 | いかのしそワンタン揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月9日（木） |
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「いかのしそワンタン揚げ」の作り方のご紹介です。夏のおつまみの定番に！
いかのしそワンタン揚げの材料(4人分)
| 紋甲いか(胴・刺身用) | 2枚(300g) |
| (酒大さじ1/2塩小さじ1/3片栗粉適量) | |
| ワンタンの皮 | 20枚 |
| 青じそ | 20枚 |
| レモン | 1/2個 |
油
いかのしそワンタン揚げの作り方
1、紋甲いか(胴・刺身用 2枚(300g))は皮目に斜め5㎜幅に切り目を入れ、20等分になるように、6～7㎝長さ、2㎝幅くらいの棒状に切ります。
酒(大1/2)と塩(小1/3)をふり、片栗粉(適量)をしっかりまぶします。
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2、ワンタンの皮(20枚)の角を手前にして置き、青じそ1枚、(1)のいか1切れをのせてくるりと巻き、楊枝でとめます。
残りも同様にします。
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3、油を180℃に熱して(2)を入れ、きつね色になるまで1～2分カリッと揚げます。
器に盛り、くし形に切ったレモン(1/2個)を添えます。
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