【キューピー３分クッキング】かじきのホイル焼き しょうがマヨソース
かじきのホイル焼き しょうがマヨソース
| 料理名 | かじきのホイル焼き しょうがマヨソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/1（金） |
2023/9/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「かじきのホイル焼き しょうがマヨソース」のレシピが紹介されました。マヨネーズにおろししょうがやすり白ごまを混ぜることで、香りよいソースになります。
かじきのホイル焼き しょうがマヨソースの材料(2人分)
| かじき | 2切れ(200g) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ピーマン | 2個(80g) |
| 赤ピーマン | 2個(80g) |
| エリンギ | 2本(100g) |
| 塩 | 少々 |
しょうがマヨソース
| おろししょうが | 1かけ分 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| すり白ごま | 小さじ2 |
| ごま油 |
かじきのホイル焼き しょうがマヨソースの作り方・レシピ
- ピーマン、赤ピーマン各2個(80g)はともに縦半分に切り、ヘタと種を除き、縦細切りにします。エリンギ2本(100g)は長さを半分に切り、縦半分に切って縦薄切りにします。
- かじき2切れ(200g)は水気をふき、塩小さじ1/4をふります。
しょうがマヨソースのおろししょうが 1かけ分・マヨネーズ 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・すり白ごま 小さじ2は混ぜておきます。 - 約40㎝長さのアルミ箔2枚を広げて、真ん中にごま油少々をぬります。(1)を合わせて塩をふり、アルミ箔に等分にのせて広げます。(2)のかじきをのせ、上に(2)のしょうがマヨソースをぬり広げます。アルミ箔の端と端を合わせ、折り込んでしっかり閉じてドーム形に整えます。
- オーブントースターで15～20分焼いてかじきに火を通し、アルミ箔を開けてかじきの表面に焼き色がつくまでさらに2～3分焼きます。アルミ箔ごと器に盛り、好みで七味唐辛子をふります。
POINT
オーブントースターで15～20分焼いたらアルミ箔を開き、さらに2～3分焼いて焼き色をつけましょう
マヨネーズにおろししょうがやすり白ごまを混ぜることで、香りよいソースになります
お好みで、七味唐辛子をふってお召し上がりください。
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