【キューピー３分クッキング】かにホワイトソースのドリア
かにホワイトソースのドリア
| 料理名 | かにホワイトソースのドリア |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/3（木） |
2022/2/3 の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「かにホワイトソースのドリア」のレシピが紹介されました。
かにホワイトソースのドリアの材料(4人分)
| 鶏もも肉 | 1枚(250g) |
| (塩小さじ1こしょう少々) | |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| マッシュルーム | 1パック(100g) |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ごはん(温かいもの) | 600g |
かにホワイトソース
| かに缶 | 1缶(100g) |
| バター | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 2カップ |
| 塩 | 少々 |
| ピザ用チーズ | 80g |
油
- 鶏肉にはしっかり下味をつけてから炒めましょう
- ホワイトソースをやわらかめにすることで、ごはんによくからみます
- ホワイトソースにかに缶のうまみをプラスしたぜいたくなドリア。ぜひ焼き立てのアツアツを召し上がれ!
かにホワイトソースのドリアの作り方
- 鶏肉(塩小1こしょう少々 )は余分な脂を除き、2㎝角に切り、塩(少々)、こしょうをふります。
- 玉ねぎ(1/2個(100g))はみじん切り、マッシュルーム(1パック(100g))は石づきを除き、縦半分に切って薄切りにします。
- 中華鍋に油大さじ1を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎがしんなりとしたらマッシュルームを加え、ふたをして2～3分蒸し炒めにします。
- トマトケチャップ(大2)を加えて汁気がなくなるまで炒め、火を止めます。
- ごはん(温かいもの 600g)を加えて混ぜ、耐熱の器に入れます。
- かにホワイトソースのかに缶(1缶(100g))・バター(大さじ3)・小麦粉(大さじ3)・牛乳(2カップ)・塩(少々)・ピザ用チーズ(80g)を作ります。鍋にバター(大3)を溶かし、小麦粉(大3)を加えて弱火で2～3分炒めます。牛乳(2カップ)を2回に分けて加え、そのつどよく混ぜてなめらかにのばし、かにの身を缶汁ごと加えて混ぜ、塩を加えて味を調えます。
- (5)に(6)をかけ、ピザ用チーズ(80g)を散らし、220℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
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