【キューピー３分クッキング】かぼちゃとレーズンのさっぱり煮
かぼちゃとレーズンのさっぱり煮
| 料理名 | かぼちゃとレーズンのさっぱり煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年10月31日（土） |
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「かぼちゃとレーズンのさっぱり煮」の作り方のご紹介です。サンドイッチの具にしたり、衣をつけてコロッケにしてもおいしい。冷蔵で4日保存可能です。
かぼちゃとレーズンのさっぱり煮の材料(作りやすい分量)
| かぼちゃ | 1/2個(900g) |
| レーズン | 50g |
| レモン(国産) | 1個 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 淡口しょうゆ | 大さじ1 |
かぼちゃとレーズンのさっぱり煮の作り方
【1】かぼちゃ(1/2個(900g))は種とワタを除き、皮を所々そぎとり、一口大に切ります。
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【2】レモン(国産 1個)は真ん中部分で5㎜厚さの輪切りを4枚切り、放射状に8等分します。
残りのレモンは汁を絞り(大さじ2弱)、はちみつ(大2)、淡口しょうゆ(大1)と混ぜ、切ったレモンも混ぜます。
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【3】耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に10分かけます。
レーズン(50g)を加え、さらに2分かけてそのまま1分おきます。
熱いうちに(2)を加えて混ぜます。
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【4】器に盛ります。
●冷めたら清潔な保存容器に入れ、冷蔵で4日保存可能。
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