【キューピー３分クッキング】きのことほうれん草のクリームスープパスタ
きのことほうれん草のクリームスープパスタ
| 料理名 | きのことほうれん草のクリームスープパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月20日（水） |
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「きのことほうれん草のクリームスープパスタ」の作り方のご紹介です。寒い季節におすすめのクリームスープパスタ。
きのことほうれん草のクリームスープパスタの材料(4人分)
| スパゲティ | 200g |
| しめじ | 1パック(100g) |
| マッシュルーム | 1パック(100g) |
| ほうれん草 | (大)1わ(300g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| ベーコン | 4枚(60g) |
| にんにく | 1かけ |
| バター | 50g |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 4カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
塩
きのことほうれん草のクリームスープパスタの作り方
1、しめじ(1パック(100g))は根元を除き、小房に分けます。マッシュルーム(1パック(100g))は石づきを除いて薄切りにします。
ほうれん草((大)1わ(300g))は5～6㎝長さに切ります。
玉ねぎ(1/2個(100g))は縦薄切りにします。
ベーコン(4枚(60g))は5㎜幅に切ります。
にんにく(1かけ)はみじん切りにします。
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2、フライパンにバター(50g)を溶かし、にんにくを炒めます。
香りが立ったら、ベーコン、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを加えて炒めます。
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3、きのこに油がまわったら、小麦粉(大3)をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めます。
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4、中火にし、牛乳(4カップ)を少しずつ加えながら混ぜ、煮立ったら再び弱火にして、ときどき混ぜながらとろりとするまで6～7分煮ます。
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5、鍋に3ℓの湯を沸かして塩大さじ2を入れ、スパゲティ(200g)を表示時間より1分短くゆでます。
ゆで上がる3分前にほうれん草を加え、一緒にゆでます。
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6、スパゲティがゆで上がったら、ほうれん草とともにザルに上げてしっかり湯をきり、(4)に加えます。
塩(小1/2)、こしょう(少々)をふり、よく混ぜます。
器に盛り、粗びき黒こしょう(少々)をふります。
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