さつま芋ごはん
| 料理名 | さつま芋ごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 牧弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月15日（土） |
旬のさつまいもをお米と一緒に炊き上げる「さつま芋ごはん」の作り方のご紹介です。サツマイモは水にさらしてからお米と合わせます。発色よく色鮮やかな秋らしい炊き込みご飯に仕上がります。
| 米 | 3合 |
| さつま芋 | 250g |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 炒り黒ごま | 少々 |
1、米(3合)は洗って炊飯器に入れ、3合の目盛りまで水を加えて30分おきます。
2、さつま芋(250g)は洗って皮ごと2cm角に切り、水洗いしてさらに10分ほど水にさらし、再び洗ってザルに上げます。
3、(1)にみりん(大1)、塩(小1)を加えて混ぜ、(2)を米にのせるようにして入れ、普通に炊きます。
4、炊き上がったらほぐしながら混ぜ、器に盛り、炒り黒ごま(少々)をふって、さつま芋ごはんの完成。
タグ：牧弘美
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