【キューピー３分クッキング】さば缶キムチチゲ
さば缶キムチチゲ
| 料理名 | さば缶キムチチゲ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月18日（月） |
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「さば缶キムチチゲ」の作り方のご紹介です。さば缶を缶汁ごと使って、だしいらず！
さば缶キムチチゲの材料(4人分)
| さば水煮缶 | 2缶(380g) |
| 白菜キムチ | 300g |
| 木綿豆腐 | 1丁(300g) |
| 長ねぎ | 1本(100g) |
| 春菊 | 1/3わ(50g) |
| 水 | 3カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 約小さじ1 |
ごま油
さば缶キムチチゲの作り方
1、白菜キムチ(300g)は1㎝幅に切ります。
木綿豆腐(1丁(300g))は縦半分に切り、横1.5㎝幅に切ります。
長ねぎ(1本(100g))は7～8㎜幅の斜め切りにします。
春菊(1/3わ(50g))は葉を摘み、茎は3㎝長さに切ります。
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2、鍋にごま油大さじ1を熱し、白菜キムチを2～3分炒めます。
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3、さば水煮缶(2缶(380g))を缶汁ごと加え、さばをざっくりとくずしながら炒めます。
分量の水(3カップ)と酒(大2)を加え、煮立ったら、豆腐、長ねぎを加えて5～6分煮ます。
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4、味をみてしょうゆ(約小さじ1)でととのえ、春菊の茎と葉を順に加え、ひと煮して火を止めます。
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