【キューピー３分クッキング】じゃが芋の木の芽みそあえ
じゃが芋の木の芽みそあえ
| 料理名 | じゃが芋の木の芽みそあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/25（火） |
2023/4/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「じゃが芋の木の芽みそあえ」のレシピが紹介されました。じゃが芋は角がくずれるくらい、充分にやわらかくゆでましょう。
じゃが芋の木の芽みそあえの材料(2人分)
| じゃが芋 | 2個(300g) |
木の芽みそ
| 木の芽 | 2～3g |
| 西京みそ | 大さじ2～3 |
| 砂糖、塩 |
じゃが芋の木の芽みそあえの作り方・レシピ
- じゃが芋2個(300g)は皮をむいて1.5㎝角に切り、小鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ、砂糖、塩各一つまみを加え、ふたをして中火にかけてゆでます。
じゃが芋が充分にやわらかくなったら、ザルに上げ、粗熱をとります。 - 木の芽2～3gは包丁でたたいて細かくします。ボウルに入れて、西京みそ大さじ2～3を加えてよく混ぜ、(1)のじゃが芋を加えてあえます。
器に盛り、好みで木の芽を飾ります。
POINT
じゃが芋は角がくずれるくらい、充分にやわらかくゆでましょう
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