【キューピー３分クッキング】すだちそばのレシピ・藤井恵

【キューピー３分クッキング】すだちそば

2018/09/21 [キューピー３分クッキング]

すだちそば

料理名	すだちそば
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2018年9月21日（金）

「すだちそば」の作り方のご紹介です。

すだちそばの材料(4人分)

生そば	3玉(360g)
すだち	8個

かけ汁

だし汁	4カップ
塩	小さじ1
淡口しょうゆ	小さじ2
みりん	大さじ1/2

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すだちそばの作り方

1、鍋にかけ汁のだし汁(4カップ)・塩(小さじ1)・淡口しょうゆ(小さじ2)・みりん(大さじ1/2)を入れて煮立て、火を止めて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

–

2、すだち(8個)は薄い輪切りにし、種を除きます。

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3、鍋にたっぷりの湯を沸かし、生そば(3玉(360g))を表示時間通りにゆで、ザルに上げて冷水で洗い、水気をきります。

器に盛り、(1)のかけ汁を注ぎ、すだちを等分に浮かべます。

–

タグ：藤井恵

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