【キューピー３分クッキング】たことじゃが芋のスペイン風
たことじゃが芋のスペイン風
| 料理名 | たことじゃが芋のスペイン風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/27（木） |
2024/6/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「たことじゃが芋のスペイン風」のレシピが紹介されました。相性のよいたことじゃが芋をソテーします。
たことじゃが芋のスペイン風の材料(2人分)
| ゆでだこ | 200g |
| じゃが芋 | 1個(200g) |
| ズッキーニ | 1本(150g) |
| にんにく | 1かけ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| パプリカパウダー | 小さじ1/4 |
| イタリアンパセリ | 3g |
| オリーブ油 |
たことじゃが芋のスペイン風の作り方・レシピ
- じゃが芋1個(200g)は8㎜厚さの半月切り、ズッキーニ1本(150g)は1㎝厚さの半月切り、たこ200gは1㎝幅に切ります。にんにく1かけはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、じゃが芋を入れて1分ほど炒めます。
ズッキーニとにんにくを加えて4～5分炒め、じゃが芋とズッキーニに火が通ったらたこと塩小さじ1/2を加え、たこが温まるまで炒め合わせます。 - 器に盛り、パプリカパウダー小さじ1/4をふり、イタリアンパセリ3gを粗みじん切りにして散らします。
POINT
たことじゃが芋は、スペインでは定番の組み合わせ。相性のよい食材を合わせてソテーします
じゃが芋は電子レンジにかけたりせず、生から炒めて食感を楽しみましょう
最初からにんにくを入れると焦げやすいので、じゃが芋を炒めてから、ズッキーニと同じタイミングで加えます
タグ：近藤幸子
