【キューピー３分クッキング】たことパプリカのピラフ
たことパプリカのピラフ
| 料理名 | たことパプリカのピラフ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年7月10日（火） |
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「たことパプリカのピラフ」の作り方のご紹介です。
たことパプリカのピラフの材料(4人分)
| 米 | 1+1/2カップ |
| 押し麦 | 1/2カップ |
| ゆでだこの足 | 250g |
| ベーコン | 2枚(30g) |
| パプリカ(赤・黄) | 各1個(400g) |
| トマト | 1個(150g) |
| 赤唐辛子の小口切り | 2本分 |
| 水 | 2+1/4カップ |
| 塩 | 小さじ1+1/3 |
●オリーブ油
たことパプリカのピラフの作り方
1、米(1+1/2カップ)と押し麦(1/2カップ)は合わせて洗い、ザルに上げて水気をきります。
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2、ゆでだこの足(250g)は長めの薄いそぎ切りにします。
ベーコン(2枚(30g))は1cm幅に切ります。
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3、パプリカ(赤・黄 各1個(400g))は縦半分に切り、ヘタと種を除き、長さを半分に切って斜め細切りにします。
トマト(1個(150g))は1～2cm角に切ります。
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4、フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、ベーコン、パプリカ、赤唐辛子の小口切り(2本分)を炒めます。
トマトを加えてひと炒めし、ふたをして水分がほぼなくなるまで5～6分蒸し煮にします。
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5、(1)の米と押し麦を加えてひと混ぜし、分量の水(2+1/4カップ)と塩(小1+1/3)を加え、煮立ったらゆでだこを散らし入れ、ぴったりとふたをして弱火で13～14分炊きます。
全体を混ぜて器に盛ります。
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