【キューピー３分クッキング】なすとかぼちゃの肉みそチーズ焼き
なすとかぼちゃの肉みそチーズ焼き
| 料理名 | なすとかぼちゃの肉みそチーズ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年9月24日（木） |
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「なすとかぼちゃの肉みそチーズ焼き」の作り方のご紹介です。甘塩っぱい肉みそがチーズと合います。
なすとかぼちゃの肉みそチーズ焼きの材料(4人分)
| なす | 3〜4個(350g) |
| かぼちゃ | 1/4個(300g) |
| 合びき肉 | 200g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| みそ | 30g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 70g |
油
なすとかぼちゃの肉みそチーズ焼きの作り方
1、なす(3〜4個(350g))はヘタを切り落とし、縦横半分に切ります。
フライパンに油大さじ3を熱し、なすの皮目を3分焼いて返し、ふたをして弱めの中火で4～5分蒸し焼きにします。
オーブントースターに入る大きさの耐熱の器に広げ入れます。
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2、かぼちゃ(1/4個(300g))は種とワタをとり、ラップに包んで電子レンジ(600W)に2分かけて切りやすくし、3～4㎝大に切ります。
耐熱皿に並べ、ラップをして再び電子レンジに3分かけます。
やわらかくなったら(1)の耐熱の器に広げ入れます。
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3、鍋に合びき肉(200g)、酒(大1)、分量の水(大1)を入れて菜箸数本でよく混ぜ、火にかけてさらに混ぜます。
ひき肉がポロポロになったら火からおろし、みそ(30g)、砂糖(大2)、みりん(大1)、分量の水(大1)を加えてよく混ぜ、再び火にかけます。
汁気がなくなったら火を止め、(2)の上にかけます。
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4、ピザ用チーズ(70g)を散らし、オーブントースターで7～8分焼きます。
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