【キューピー３分クッキング】にんじんごはん
にんじんごはん
| 料理名 | にんじんごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中田耕一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/23（土） |
2023/9/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中田耕一郎さんにより「にんじんごはん」のレシピが紹介されました。炊き上がりに加えるにんじんは、少し歯ごたえが残るくらいに炒めるのがポイントです。
にんじんごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 水 | 350㎖ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| バター | 5g |
| にんじん | 1本(150g) |
| ベーコン | 2枚(35g) |
| 油、バター |
にんじんごはんの作り方・レシピ
- 米2合は洗い、たっぷりの水につけて15分おきます。ザルに上げて水気をきります。
- ベーコン2枚(35g)は3㎜幅の細切りにします。フライパンに油少々を熱し、ベーコンをカリッとするまで炒めます。
- 炊飯器に(1)の米を入れ、分量の水350㎖、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、バター5g、(2)のベーコンの脂をきって加え、混ぜて炊きます。
- にんじん1本(150g)は皮つきのまま、スライサーで2㎜幅くらいのせん切りにします。ごはんが炊き上がる直前に、フライパンにバター10gを溶かし、にんじんを加えて少ししんなりとするまで1～2分炒めます。
- ごはんが炊き上がったら、(4)のにんじんをのせて広げ、再びふたをして5分蒸らします。全体をよく混ぜ合わせ、器に盛ります。
POINT
新米を使う場合は、分量の水から大さじ2杯ほどを減らして、加減してください
炊き上がりに加えるにんじんは、少し歯ごたえが残るくらいに炒めるのがポイントです。
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