【キューピー３分クッキング】ほうれん草のふわふわキッシュ
ほうれん草のふわふわキッシュ
| 料理名 | ほうれん草のふわふわキッシュ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月20日（金） |
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「ほうれん草のふわふわキッシュ」の作り方のご紹介です。パイ生地は使わず、具材と卵液を混ぜて焼き上げるふわふわキッシュ。
ほうれん草のふわふわキッシュの材料(4〜6人分)
| ベーコン | 3枚(50g) |
| ほうれん草 | 1わ(200g) |
| 鶏ささ身(筋なし) | 4本(150g) |
| 玉ねぎ | (小)1個(150g) |
| マッシュルーム | 1パック(100g) |
| ピザ用チーズ | 100g |
| 卵 | 3個 |
| 生クリーム | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| 白こしょう | 少々 |
オリーブ油
ほうれん草のふわふわキッシュの作り方
1、ベーコン(3枚(50g))は1㎝幅に切ります。
鶏ささ身(筋なし 4本(150g))は縦半分に切って、斜め1㎝幅に切ります。
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2、ほうれん草(1わ(200g))は4～5㎝長さに切り、茎と葉先に分けます。
沸騰した湯に茎、葉先の順に入れてひと混ぜし、ザルに上げて水気をヘラで押し絞ります。
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3、玉ねぎ((小)1個(150g))は縦半分に切って縦薄切りにし、マッシュルーム(1パック(100g))は石づきを除いて縦薄切りにします。
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4、フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます。
玉ねぎが少ししんなりしたらささ身を加えて炒め、肉が白っぽくなったらマッシュルームを加えて炒め、塩(小1)、白こしょう(少々)をふります。
(2)のほうれん草を加えてさっと炒め、耐熱の器に広げて入れます。
ピザ用チーズ(100g)を適当な量ずつにまとめ、所々に埋め込みます。
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5、ボウルに卵(3個)を割りほぐし、生クリーム(1カップ)を加えて混ぜ、(4)に流し入れます。
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6、170℃に予熱したオーブンで、あれば下段で25分焼きます。
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