【キューピー３分クッキング】もやしとささ身の鍋 にらソース
もやしとささ身の鍋 にらソース
| 料理名 | もやしとささ身の鍋 にらソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月5日（金） |
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「もやしとささ身の鍋 にらソース」の作り方のご紹介です。
もやしとささ身の鍋 にらソースの材料(4人分)
| もやし(根切り) | 3袋(600g) |
| 鶏ささ身 | 300g |
| だし汁 | 5カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
にらソース
| にら | 1わ(100g) |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 1かけ分 |
| すり白ごま | 大さじ2 |
もやしとささ身の鍋 にらソースの作り方
1、にらソースを作ります。
にら(1わ(100g))は細かく切ります。しょうゆ(大2)、酢(大2)、砂糖(小1)、豆板醤(小1)、おろししょうが(1かけ分)、すり白ごま(大2)を混ぜ合わせます。
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2、もやし(根切り 3袋(600g))はあれば根をとり、水に浸してパリッとさせます。鶏ささ身(300g)はそぎ切りにします。
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3、鍋にだし汁(5カップ)、酒(大2)、塩(小1)を入れて煮立て、(2)を入れ、好みの加減に煮ます。
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4、各自器にとり、にらソースをかけて食べます。
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