【キューピー３分クッキング】オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ
| 料理名 | オニオングラタンスープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月23日（水） |
電子レンジ加熱で時間短縮
クリスマスやピラフなどの付け合わせにおすすめ「オニオングラタンスープ」の作り方のご紹介です。おいしさを決めるあめ色玉ねぎを今回は電子レンジを利用して、炒める時間を短縮！
オニオングラタンスープの材料(4人分)
| 玉ねぎ | 2個(460g) |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| スープ | 5カップ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| フランスパン(7～8mm厚さ) | 8枚 |
| ピザ用チーズ | 60g |
オニオングラタンスープの作り方
1、玉ねぎ(2個(460g))は縦半分に切り、縦に薄切りにする。耐熱皿に広げてのせ、ラップなしで電子レンジ(500W)に10分かける。
※おいしさを決めるあめ色玉ねぎは、炒め玉ねぎの時間短縮に電子レンジを利用しています。
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2、鍋にバター(20g)を溶かして(1)の玉ねぎを入れ、塩(小1/3)をふり、あめ色になるまで15～20分炒める。
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3、さらに小麦粉(大1)をふり入れて炒め、洋風スープの素1個を湯で溶いたスープ(5カップ)を加えてしっかり混ぜ、15分煮て塩とこしょう(各少々)で調味する。
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4、フランスパン(7～8mm厚さ 8枚)はトースターでカリッと焼く。
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5、耐熱カップに(3)を等分に入れ、(4)を2枚ずつ浮かせてピザ用チーズ(60g)をのせ、220℃のオーブンで20分焼く。
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6、好みで粗びき黒こしょう（分量外）をふり、オニオングラタンスープの完成。
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